Algunas de las cuestiones que se trataran será:
El concepto de biorrefinería de la lignocelulosa
que ha surgido con fuerza ya que existen en la Naturaleza una gran cantidad de
residuos vegetales que contienen importantes cantidades de polímeros (lignina,
celulosa y hemicelulosa) y otros componentes minoritarios de la pared celular
vegetal, que podrían utilizarse para producir biocombustibles, aditivos
alimentarios u otros compuestos de interés para la industria química,
nutracéutica y/o cosmética.
Los hongos son organismos eucariotas, capaces de
crecer y colonizar una gran diversidad de ambientes porque producen una gran
batería de enzimas, entre ellas las implicadas en la degradación/transformación
de las paredes celulares vegetales. Estudiar cómo estos organismos lo hacen y
el sistema enzimático involucrado en el proceso es un reto que se lleva
afrontando durante años para poder conseguir el aprovechamiento integral de los
residuos lignocelulósicos, produciendo compuestos de interés para diferentes
sectores biotecnológicos, reduciendo el impacto ambiental que generan estos
residuos y favoreciendo la obtención de fuentes de energía que pueden ser una
alternativa a los combustibles fósiles.
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sobre el compostaje?
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