BIOELEMENTOS

1. BIOELEMENTOS
Los bioelementos forman parte de los seres vivos. (70 bioelementos.)
Se pueden clasificar en tres grupos:
·   Bioelementos  primarios: C, H, O, N, S y P.
Forman parte de glúcidos, aminoácidos, fosfolípidos, los ácidos nucleicos, el ATP...
·  Bioelementos secundarios: Mg, Ca, K, Na y Cl. menos abundantes.
Na, K, Cl: imprescindibles para la transmisión del impulso nervioso. 
Ca: contracción muscular, coagulación sanguínea y en la transmisión del  impulso nervioso.
· Oligoelementos: Esenciales para la vida,  no superan el 0,1%. Son: Fe, Si, Mn, F, I, Co, Zn, B...
Fe transportadoras  de  oxígeno (mioglobina  y  hemoglobina).
Mn: fotólisis del agua durante la fotosíntesis.
F: constitución de huesos y dientes.
Zn: Actúa como cofactor de muchas enzimas.



2. BIOMOLÉCULAS

A grandes rasgos las biomoléculas se dividen en dos tipos: orgánicas e inorgánicas, y es posible caracterizarlas de la siguiente manera:
Biomoléculas inorgánicas: Son las que no son producidas por los seres vivos, pero que son fundamentales para su subsistencia. En este grupo encontramos el agua, los gases y las sales inorgánicas.
Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base de carbono y son sintetizadas sólo por seres vivos. Podemos dividirlas en cinco grandes grupos.
  • Lípidos. Están compuestos por carbono e hidrógeno, y en menor medida por oxígeno. Su característica es que son insolubles en agua. Son lo que coloquialmente se conoce como grasas.
  • Glúcidos. Son los carbohidratos o hidratos de carbono. Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y sí son solubles en agua. Constituyen la forma más primitiva de almacenamiento energético.
  • Proteínas. Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, y son el tipo de biomolécula más diversa que existe. Tienen varias funciones dependiendo del tipo de proteína del que estemos hablando.
  • Ácido nucléico. Son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico). Son macromoléculas formadas por nucleótidos unidos por enlaces.
  • Vitaminas. Las vitaminas también lo son. Estas son usadas en algunas reacciones enzimáticas como cofactores.


Ahora intenta realizar este crucigrama.
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/biomol/actividades/act1a.htm




1.EL AGUA
Constituye alrededor del 70% del peso de las células.
La mayoría de las reacciones químicas ocurren en un entorno acuoso.
La vida apareció en el agua, y hasta ahora es uno de los requisitos esenciales para su 
existencia.
1.1. CARACTERÍSTICAS DE LA MOLÉCULA DE AGUA
 Actúa como un dipolo, para cada enlace covalente hay una débil carga electronegativa alrededor del átomo de oxígeno, y una débil carga electropositiva alrededor de los átomos de hidrógeno.
Así, las moléculas de agua pueden formar puentes de hidrógeno con ellas mismas.
El agua es líquida a temperatura que otras sustancias son gaseosas.

1.2. PROPIEDADES DEL AGUA
Es líquida a temperatura ambiente.
Tiene alto calor de vaporización  (evaporarse el sudor.)
Tiene elevada tensión superficial  (desplazan por superficial de agua)
Tienen elevado calor específico  ( aislante térmico)
Es uno de los mejores disolventes  (sustancias   polares) 
Tiene  cohesión y  adhesión    (capilaridad) 
Tiene mayor densidad en estado líquido que en sólido. 
( lagos  y  mares  se  hielan  en  superficie)  
 Bajo grado de ionización     H2O----- H+ + OH-
pH = –log [H+]. El pH del agua pura será 7.
Las sustancias ácidas disueltas en agua bajarán el pH. , liberan H+. 
Las sustancias básicas disueltas en agua subirán el pH, disminuye concentración de H+ o eleva  OH- 
El agua es un elemento fundamental para la vida. Las razones están en unas propiedades físicas y químicas muy especiales.
2. SALES MINERALES
Moléculas inorgánicas  disueltas, en estado sólido o  asociadas otras moléculas orgánicas
2.1. SALES MINERALES DISUELTAS EN AGUA
Muy solubles en agua,  disociadas en  iones
·   Carga negativa (aniones):
·   Los cloruros (Cl-)
·   Los fosfatos (PO43-)
·   Los carbonatos (CO32-)
·   Los bicarbonatos (HCO3-)
·   Los nitratos (NO3-)
·   Carga positiva (cationes):
·   El sodio (Na+)
·   El calcio (Ca++)
·   El magnesio (Mg++)
·   El hierro (Fe2+ y Fe3+)
·   El potasio (K+)

FUNCIONES DE LAS SALES EN DISOLUCIÓN
·   Mantener el grado de salinidad en los organismos.
·   Regular la actividad enzimática.
·   Regular la presión osmótica y el volumen celular.
·   Generar potenciales eléctricos.
·   Regulación del pH.

LA ÓSMOSIS: es el fenómeno por el cual se iguala la concentración de dos disoluciones separadas
por una membrana semipermeable, que permite el paso de las moléculas de agua pero no las del
soluto. La cantidad de agua que atraviesa una membrana depende de la concentración de partículas
disueltas a uno y otro lado y no de su naturaleza. Todas las sales minerales y sustancias orgánicas
contribuyen por igual a  estos fenómenos. La ósmosis puede generar una diferencia de contenido en
agua a un lado y otro de la membrana que puede provocar una presión sobre la misma que recibe el
nombre de presión osmótica.


2.2.  SALES MINERALES EN ESTADO SÓLIDO
Carbonato cálcico: 
            ·    Esqueleto externo de los corales.
            ·   conchas de los moluscos gasterópodos y bivalvos.
            ·   vertebrados, endurece huesos y dientes.
            .   confiere rigidez.
Silicatos:
            ·   Estructuras de sostén de  gramíneas.
            ·   caparazones  de  diatomeas.
Fosfato cálcico: 
            ·  matriz mineral de  tejidos óseos de  vertebrados.


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ACTIVIDADES:

1. ¿Cómo incumbe a todas las personas que habitamos el planeta?.

2. El agua que tomamos ¿estamos seguros que es de buena calidad?

3. En torno a la contaminación del agua en países en vías de desarrollo, ¿Cuáles son los consecuentes efectos en su salud?

4. Si sigue disminuyendo la calidad del agua ¿Cómo será el consumo posterior y consecuentes efectos en la salud?

5. Llegará algún momento en que la cantidad de agua sea escasa o nula presencia en determinadas regiones del planeta. ¿Qué podemos hacer para remediarlo?

6. Entre los paisajes espectaculares de más de 20 países, capturados desde el aire, ¿Cuál crees que ha sido la intención del autor?

7. El autor intenta destacar que la problemática actual del agua en el mundo incumbe a todos. Desde tu posición, ¿Qué puedes hacer para solucionarlo?


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